СообществоFashionBeauty-LabКультураLuxury TV Журнал
Главная   >   Блоги   >   Body architect
Step №5
Полезный ройбуш
Просмотрено:960

Всем привет, дорогие друзья! :) Вот и наступил конец ноября, зима не за горами, дни стали короче, но радует то, что, несмотря на логичное похолодание, этот суровый осенний месяц пока еще радует нас солнечными деньками :)

Для многих людей осень - это пора легкой хандры, но я очень люблю это время года за невероятно красивое и разнообразное сочетание красок природы, за воздух который наполнен легким, чуть терпким запахом увядающей листвы, за аромат и вкус осенних фруктов и за уютные домашние вечера.

И вот в один из таких поздних, осенних вечеров, придя домой, я решила устроить себе hours of relaxation - взяла интересную книгу, заварила чай (да-да, именно та самая классика жанра: книга, горячий чай, плед, кресло:)), и вот тут мы подходим к герою дня, прошу любить и жаловать, один из моих самых любимых и полезных чаев - ройбуш!

Надо сказать, что ройбуш (в пер. с южноафриканского - красный куст :) не является чаем в классическом понимании, это чаеподобный напиток, который получают из веток и листиков южноафриканского кустарника, в мире ботаников называющегося Aspalathus Linearis (относится к семейству бобовых, вот так вот:)). В Южной Африке этот "чай" считается национальным напитком и из-за одной особенности, о которой я напишу ниже, пьют его в неограниченных количествах. А вот на втором месте по потреблению стоит страна, которая всегда, как считалось, отличалась своей любовью исключительно к зеленому чаю - Япония. Но если посмотреть на то, что в большинстве своем японцы являются приверженцами здорового питания, то становится ясно, почему им так полюбился ройбуш, обладающий большим количеством полезных веществ о которых поговорим чуть позже.

История у этого напитка древняя, "первооткрывателями" были коренные жители Мыса Доброй Надежды - южноафриканское племя кхои-кхои. Можно сказать, что ройбуш является эксклюзивным продуктом этого региона, потому что все попытки культивировать его в других местах (Южной Америке или Австралии) были провальными и не увенчались успехом.

В Европе этот напиток появился довольно поздно. В начале ХХ века коммерсант из Одессы Бенжамин (Вениамин) Гинсберг, будучи в Южной Африке, заинтересовался свойствами ройбуша и решил заняться его продажей в Европе. И надо сказать, что-таки у него все получилось:). Вскоре после прихода на европейский рынок, спрос на ройбуш начал превышать предложение, а в 1954 году даже было создано гос.ведомство "Управление по контролю производства ройбуша", которое следило за качеством продукта, объемом производства и гигиеной.

Если говорить о вкусовых качествах и цвете, то я очень люблю этот напиток за его приятный цветочно-фруктовый вкусовой оттенок с легкими древесно-медовыми нотками, естественную, не ярко выраженную сладость, и красивый красновато-терракотовый оттенок :).

Существует два вида ройбуша: красный (ферментированный) и зеленый (не ферментированный), но все же красный остается более популярным из-за своих вкусовых качеств.

И вот, наконец-то, мы добрались к полезным свойствам этого во всех отношениях замечательного напитка :) Сразу хочу отметить то, что отличает его от большинства чаев и чаеподобных напитков - он не содержит кофеин, а содержание танинов сведено к минимуму, поэтому ройбуш можно пить в любом количестве, в любое время суток, всем, и даже маленьким детям. Помимо большого количества витамина С, в нем содержатся витамины Е, Р, А, а количество антиоксидантов (борцов со свободными радикалами), которые противостоят старению, сердечно-сосудистым заболеваниям и раковым опухолям, в разы больше, чем в зеленом чае. Так же ройбуш богат железом, цинком, кальцием, калием, натрием, магнием, фтором. А кроме того, этот напиток источник природного тетрациклина (безвредного для организма человека), благодаря которому, является отличным антибактериальным средством.

Ну и к тому же, ройбуш способствует пищеварению, укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает артериальное давление. В общем, ройбуш - это тот случай, когда красота и приятный вкус напитка сочетаются с массой полезных свойств и вот за это я его люблю :).

Предпочитаю пить его без добавок, но иногда, под настроение, могу поэкспериментировать, например, из расчета на маленький чайник для заварки, добавляю немного цедры лимона, апельсина, пару листиков мяты или шалфея, ложку ройбуша, заливаю кипятком, настаиваю 10 мин и voila, ароматный, полезный и так хорошо согревающий в прохладную погоду напиток готов :)

Всем хорошего дня! :)
Yours Anna :)

BODY ARCHITECT


ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ