СообществоFashionBeauty-LabКультураLuxury TV Журнал
Главная   >   Блоги   >   THE FOODY
Paul Azerbaijan
Блог Шараф Нагиевой
Просмотрено:5283

В поисках приятной атмосферы и вкусной еды мы с вами направимся в не так давно открывшийся, но уже успевший завоевать любовь гурманов города, Paul Azerbaijan. Несмотря на то, что находится он в Port Baku, и соседствует, практически, с лучшими ресторанами города, он почти всегда переполнен. О том, насколько это хорошо или плохо - чуть позже, а пока - добро пожаловать в маленькую Францию!

Атмосфера: Я помню свои эмоции после первого визита в Paul. Это чудесно оформленный ресторан, который филигранно балансирует между вычурностью, роскошью и хорошим вкусом. Сюда стоит прийти как минимум из-за интерьера. Приятный оливковый цвет, много дерева, красивые абажуры и бра - все очень изящно и со вкусом. Большой книжный шкаф так и манит провести перед ним часок-другой. Несколько столиков на улице предоставят вам возможность насладиться вкусным кофе с французскими эклерами на воздухе. 

Меню: Так как я была тут не раз и перепробовала почти все меню, расскажу о том, что нужно попробовать, а чего есть не стоит. 
У них очень вкусные сэндвичи, но большего внимания достоин сэндвич с мясом. Вкусно, сытно, недорого - в среднем 12 AZN за сэндвич. Луковый суп - без него не обойдется ни один французский ресторанчик, но в Paul он особенно вкусный, подается в хлебе - не еда, а загляденье. 
Десерт здесь безумно вкусный - начиная от слоек с клубникой и заканчивая эклерами с шоколадным кремом. Широкий выбор мороженого, соков, чаев, кофе и алкогольных напитков. 
Не советую заказывать курицу с овощами под сливочным соусом, если вы не фанатик французской кухни. Для меня - trop de François.

Сервис: С сервисом в Paul дела обстоят хуже, чем нам всем бы хотелось. У меня сложилось такое впечатление, что у них мало поваров, ибо приносят еду очень поздно. Конечно, можно понять, что во время обеда с 12.00 до 14.00 половина работников Port Baku обедает именно здесь, но провести все свое обеденное время в ожидании злополучного сэндвича - не самое лучшее занятие.
Если поначалу официанты из кожи вон лезли, чтобы понравиться, сейчас спокойно можно услышать реплики вроде "да ну, перебьются". Однако надо отдать должное - официанты знают меню довольно неплохо и могут помочь вам с выбором блюда, просто они это сделают не спеша, с налетом лени. Еще один момент, который меня удивляет - я никогда не видела в ресторане супервайзера или менеджера. Мне кажется, сервис был бы куда лучше, если бы персонал знал, что супервайзер высоко сидит, да далеко глядит.

Впечатления: Если вы еще не были в Paul - сходите обязательно, это того стоит. Но вот вам пара советов - если вы хотите попасть туда в обеденный перерыв и успеть поесть - закажите себе столик и что-нибудь перекусить заранее. Так вы будете добрее и не захотите убить официанта, пока будете ждать свой стейк или суп. Если же вы зайдете туда просто посидеть и опробовать новое место - идите либо вечером, либо после трех - четырех, тогда людей бывает меньше, чем в обед. 

Обязательно попробуйте эклеры с шоколадным кремом, несмотря на то, что вся их выпечка очень и очень вкусная - эклеры стоят отдельного внимания. 

Из десяти баллов - восемь. Я думаю, если менеджмент Paul-я проведет небольшие тренинги для персонала, то заведение станет одним из лучших в городе, и сервис будет соответствовать прекрасному интерьеру и вкусным блюдам.

Вкусных выходных Вам,
Ваш покорный гурман.

THE FOODY